Management, Sciences de Gestion et Numérique - Bac 2025
Métropole - Session normale
Consigne officielle
Sujet officiel du baccalauréat technologique STMG. Le dossier documentaire officiel extrait du PDF est intégré dans le premier exercice.
Exercice 1.1
Dossier documentaire officiel
Dossier documentaire officiel - 2025 - Bébé Serein
BACCALAURÉAT TECHNOLOGIQUE ÉPREUVE D’ENSEIGNEMENT DE SPÉCIALITÉ SESSION 2025 SCIENCES ET TECHNOLOGIES DU MANAGEMENT ET DE LA GESTION Management, sciences de gestion et numérique Mardi 17 juin 2025 Durée de l’épreuve : 4 heures Coefficient : 16 L’usage de la calculatrice avec mode examen actif est autorisé.
L’usage de la calculatrice sans mémoire, « type collège » est autorisé.
Dès que ce sujet vous est remis, assurez-vous qu’il est complet.
Ce sujet comporte 15 pages numérotées de 1/15 à 15/15.
Notation 20 points
--- Page suivante --- Liste des dossiers Barème indicatif sur 100 Dossier 1 – Le modèle économique de l’entreprise Bébé Serein 35 points Dossier 2 – Une diversification de l’offre de l’entreprise Bébé Serein 30 points Dossier 3 – L’éthique au service de la performance des Bébé Serein 35 points Liste des documents à exploiter
Source officielle : Sujet officiel (PDF) — Éducation nationale
Énoncé
Présenter les finalités de l’entreprise Bébé Serein.
Réponse
Bébé Serein poursuit plusieurs finalités. La finalité économique consiste à assurer la pérennité de l'organisation, développer l'activité, créer de la valeur et équilibrer les ressources. La finalité sociale se voit dans la prise en compte des salariés, bénéficiaires, clients ou partenaires. La finalité sociétale/environnementale apparaît lorsque l'organisation cherche à limiter ses impacts, répondre à un besoin collectif ou agir de façon responsable. Il faut toujours appuyer chaque finalité sur un élément précis du dossier et éviter de limiter la réponse au seul profit.
Méthode
Présentez les finalités par catégories et associez chaque finalité à une preuve du dossier.
Étapes de résolution
- 1Définir la notion principale demandée par la question.
- 2Relever deux ou trois éléments précis dans le dossier documentaire.
- 3Classer ces éléments avec le vocabulaire du programme.
- 4Expliquer l’effet sur la performance, la stratégie ou les parties prenantes.
- 5Conclure en répondant clairement à la question.
Points clés
- *finalité économique
- *finalité sociale
- *finalité sociétale
- *pérennité
- *parties prenantes
Éléments attendus
- 1Réponse structurée et directement reliée à la question posée.
- 2Mobilisation du vocabulaire du programme STMG.
- 3Appui sur le dossier documentaire intégré dans la page.
- 4Conclusion claire en une ou deux phrases.
Pièges à éviter
- !Paraphraser les documents sans utiliser les notions du programme.
- !Ne pas justifier les affirmations par des éléments précis du dossier.
- !Oublier la conclusion attendue par la question.
Remarque
En MSGN, la meilleure copie combine vocabulaire du programme, preuves du dossier et interprétation managériale.
Exercice 1.2
Énoncé
Repérer les différents facteurs explicatifs du comportement des consommateurs (freins, motivations, attitude et besoins) de l’entreprise Bébé Serein.
Réponse
Les comportements des consommateurs autour de Bébé Serein s’expliquent par des besoins, des motivations et des freins. Les besoins renvoient à l’usage recherché, à la sécurité, à la praticité ou à la qualité. Les motivations peuvent être rationnelles (prix, qualité, simplicité, performance) ou hédonistes/éthiques (plaisir, image, engagement responsable). Les freins peuvent concerner le prix, les habitudes, la confiance, la complexité de l’offre ou les contraintes environnementales. La bonne réponse relie ces éléments aux documents et montre si l’attitude globale des clients devient favorable ou hésitante.
Méthode
Classez les facteurs en besoins, motivations et freins, puis reliez-les à la décision d’achat.
Étapes de résolution
- 1Définir la notion principale demandée par la question.
- 2Relever deux ou trois éléments précis dans le dossier documentaire.
- 3Classer ces éléments avec le vocabulaire du programme.
- 4Expliquer l’effet sur la performance, la stratégie ou les parties prenantes.
- 5Conclure en répondant clairement à la question.
Points clés
- *besoins
- *motivations
- *freins
- *attitude
- *valeur perçue
Éléments attendus
- 1Réponse structurée et directement reliée à la question posée.
- 2Mobilisation du vocabulaire du programme STMG.
- 3Appui sur le dossier documentaire intégré dans la page.
- 4Conclusion claire en une ou deux phrases.
Pièges à éviter
- !Paraphraser les documents sans utiliser les notions du programme.
- !Ne pas justifier les affirmations par des éléments précis du dossier.
- !Oublier la conclusion attendue par la question.
Remarque
En MSGN, la meilleure copie combine vocabulaire du programme, preuves du dossier et interprétation managériale.
Exercice 1.3
Énoncé
Déterminer si le modèle économique choisi par l’entreprise Bébé Serein est adapté à l’évolution de ces comportements.
Réponse
Le modèle économique de Bébé Serein doit être apprécié à partir de la proposition de valeur, des clients, des canaux, des ressources clés, des partenaires, des coûts et des revenus. Il est adapté si l’offre répond aux attentes du marché, si les revenus couvrent durablement les coûts et si l’organisation peut maintenir son avantage concurrentiel. La réponse doit donc confronter les choix de l’organisation aux évolutions des comportements, aux opportunités de marché et aux contraintes financières ou opérationnelles.
Méthode
Utilisez la logique du modèle économique : valeur proposée, clients visés, ressources, coûts et revenus.
Étapes de résolution
- 1Définir la notion principale demandée par la question.
- 2Relever deux ou trois éléments précis dans le dossier documentaire.
- 3Classer ces éléments avec le vocabulaire du programme.
- 4Expliquer l’effet sur la performance, la stratégie ou les parties prenantes.
- 5Conclure en répondant clairement à la question.
Points clés
- *proposition de valeur
- *segments de clientèle
- *revenus
- *coûts
- *ressources/partenaires
- *pérennité
Éléments attendus
- 1Réponse structurée et directement reliée à la question posée.
- 2Mobilisation du vocabulaire du programme STMG.
- 3Appui sur le dossier documentaire intégré dans la page.
- 4Conclusion claire en une ou deux phrases.
Pièges à éviter
- !Paraphraser les documents sans utiliser les notions du programme.
- !Ne pas justifier les affirmations par des éléments précis du dossier.
- !Oublier la conclusion attendue par la question.
Remarque
En MSGN, la meilleure copie combine vocabulaire du programme, preuves du dossier et interprétation managériale.
Exercice 1.4
Énoncé
Proposer des limites au modèle économique retenu par l’entreprise Bébé Serein sur le plan environnemental et sociétal.
Réponse
Le modèle économique de Bébé Serein peut présenter des limites malgré sa cohérence apparente. Sur le plan économique, il peut dépendre d’un canal de vente, d’un fournisseur, d’un coût d’approvisionnement ou d’un segment de clientèle. Sur le plan social ou sociétal, il peut créer des tensions sur les conditions de travail, l’accessibilité du prix ou les attentes des parties prenantes. Sur le plan environnemental, il faut vérifier si la promesse responsable est cohérente avec la production, la logistique, les emballages et le cycle de vie du produit. La réponse attendue est nuancée : montrer l’intérêt du modèle, puis ses fragilités.
Méthode
Utilisez la logique du modèle économique : valeur proposée, clients visés, ressources, coûts et revenus.
Étapes de résolution
- 1Définir la notion principale demandée par la question.
- 2Relever deux ou trois éléments précis dans le dossier documentaire.
- 3Classer ces éléments avec le vocabulaire du programme.
- 4Expliquer l’effet sur la performance, la stratégie ou les parties prenantes.
- 5Conclure en répondant clairement à la question.
Points clés
- *proposition de valeur
- *segments de clientèle
- *revenus
- *coûts
- *ressources/partenaires
- *pérennité
Éléments attendus
- 1Réponse structurée et directement reliée à la question posée.
- 2Mobilisation du vocabulaire du programme STMG.
- 3Appui sur le dossier documentaire intégré dans la page.
- 4Conclusion claire en une ou deux phrases.
Pièges à éviter
- !Paraphraser les documents sans utiliser les notions du programme.
- !Ne pas justifier les affirmations par des éléments précis du dossier.
- !Oublier la conclusion attendue par la question.
Remarque
En MSGN, la meilleure copie combine vocabulaire du programme, preuves du dossier et interprétation managériale.
Exercice 2.1
Énoncé
Analyser l’équilibre financier de l’entreprise Bébé Serein en calculant le fonds de roulement net global (FRNG), le besoin en fonds de roulement (BFR) et la trésorerie nette (TN).
Réponse
L’équilibre financier de Bébé Serein s’analyse avec trois indicateurs. Le FRNG se calcule en général par ressources stables - emplois stables : il mesure la part des ressources durables disponible pour financer le cycle d’exploitation. Le BFR se calcule par actif circulant d’exploitation - passif circulant d’exploitation : il mesure le besoin de financement lié aux délais clients, stocks et fournisseurs. La trésorerie nette se calcule par FRNG - BFR. Si la trésorerie nette est positive, l’organisation dispose d’une marge de sécurité. Si elle est négative, elle dépend de financements de court terme. Le commentaire doit donc relier le résultat à la capacité de financer la croissance ou le projet étudié.
Méthode
Présentez les formules, posez les calculs avec les données du document, puis interprétez chaque résultat.
Étapes de résolution
- 1Définir la notion principale demandée par la question.
- 2Relever deux ou trois éléments précis dans le dossier documentaire.
- 3Classer ces éléments avec le vocabulaire du programme.
- 4Expliquer l’effet sur la performance, la stratégie ou les parties prenantes.
- 5Conclure en répondant clairement à la question.
Points clés
- *FRNG = ressources stables - emplois stables
- *BFR = actif circulant - passif circulant
- *TN = FRNG - BFR
- *solvabilité
- *financement de la croissance
Éléments attendus
- 1Réponse structurée et directement reliée à la question posée.
- 2Mobilisation du vocabulaire du programme STMG.
- 3Appui sur le dossier documentaire intégré dans la page.
- 4Conclusion claire en une ou deux phrases.
Pièges à éviter
- !Donner seulement un résultat sans formule ni interprétation.
- !Comparer des montants de périodes différentes sans calculer de taux d'évolution.
- !Oublier de conclure sur la situation de l'organisation.
Remarque
En MSGN, la meilleure copie combine vocabulaire du programme, preuves du dossier et interprétation managériale.
Exercice 2.2
Énoncé
Calculer les taux d’évolution du chiffre d’affaires et du bénéfice de l’entreprise Bébé Serein entre 2021 et 2023. Commenter les résultats.
Réponse
Le taux d’évolution se calcule ainsi : (valeur d’arrivée - valeur de départ) / valeur de départ × 100. Pour Bébé Serein, il faut appliquer cette formule au chiffre d’affaires, puis éventuellement au bénéfice ou au résultat selon les données du sujet. Le commentaire doit distinguer la croissance de l’activité et la croissance de la rentabilité : une hausse du chiffre d’affaires ne signifie pas automatiquement une hausse du bénéfice si les charges progressent plus vite.
Méthode
Écrivez la formule, remplacez par les valeurs, arrondissez correctement et commentez.
Étapes de résolution
- 1Définir la notion principale demandée par la question.
- 2Relever deux ou trois éléments précis dans le dossier documentaire.
- 3Classer ces éléments avec le vocabulaire du programme.
- 4Expliquer l’effet sur la performance, la stratégie ou les parties prenantes.
- 5Conclure en répondant clairement à la question.
Points clés
- *formule du taux d’évolution
- *chiffre d’affaires
- *bénéfice/résultat
- *rentabilité
- *commentaire de tendance
Éléments attendus
- 1Réponse structurée et directement reliée à la question posée.
- 2Mobilisation du vocabulaire du programme STMG.
- 3Appui sur le dossier documentaire intégré dans la page.
- 4Conclusion claire en une ou deux phrases.
Pièges à éviter
- !Donner seulement un résultat sans formule ni interprétation.
- !Comparer des montants de périodes différentes sans calculer de taux d'évolution.
- !Oublier de conclure sur la situation de l'organisation.
Remarque
En MSGN, la meilleure copie combine vocabulaire du programme, preuves du dossier et interprétation managériale.
Exercice 2.3
Énoncé
Au regard de la situation financière de l’entreprise, justifier la décision de se positionner sur le marché du lait bio pour bébé.
Réponse
La décision de développement de Bébé Serein peut être justifiée si elle répond à une opportunité de marché, permet de diversifier les revenus, valorise des ressources existantes et renforce la pérennité. Il faut cependant vérifier la cohérence financière, les compétences nécessaires, les risques opérationnels et l’adéquation avec les finalités de l’organisation. Une bonne réponse met en balance opportunité stratégique et capacité réelle de mise en œuvre.
Méthode
Justifiez par trois angles : marché, ressources internes, équilibre financier.
Étapes de résolution
- 1Définir la notion principale demandée par la question.
- 2Relever deux ou trois éléments précis dans le dossier documentaire.
- 3Classer ces éléments avec le vocabulaire du programme.
- 4Expliquer l’effet sur la performance, la stratégie ou les parties prenantes.
- 5Conclure en répondant clairement à la question.
Points clés
- *opportunité de marché
- *diversification
- *ressources
- *risque
- *pérennité
- *cohérence stratégique
Éléments attendus
- 1Réponse structurée et directement reliée à la question posée.
- 2Mobilisation du vocabulaire du programme STMG.
- 3Appui sur le dossier documentaire intégré dans la page.
- 4Conclusion claire en une ou deux phrases.
Pièges à éviter
- !Paraphraser les documents sans utiliser les notions du programme.
- !Ne pas justifier les affirmations par des éléments précis du dossier.
- !Oublier la conclusion attendue par la question.
Remarque
En MSGN, la meilleure copie combine vocabulaire du programme, preuves du dossier et interprétation managériale.
Exercice 2.4
Énoncé
Montrer que cette décision relève du management stratégique.
Réponse
La décision étudiée relève du management stratégique car elle engage Bébé Serein sur le long terme, mobilise des ressources importantes, modifie son positionnement et influence sa pérennité. Elle ne concerne pas seulement l’exécution quotidienne : elle oriente les domaines d’activité, les choix de développement, les partenariats ou les marchés ciblés. La réponse doit montrer que la décision est difficilement réversible et qu’elle répond à une opportunité ou à une menace de l’environnement.
Méthode
Distinguez management stratégique et opérationnel : durée, portée, niveau de décision, ressources engagées. Pour une réponse longue, organisez en mini-introduction, deux arguments développés et une conclusion.
Étapes de résolution
- 1Définir la notion principale demandée par la question.
- 2Relever deux ou trois éléments précis dans le dossier documentaire.
- 3Classer ces éléments avec le vocabulaire du programme.
- 4Expliquer l’effet sur la performance, la stratégie ou les parties prenantes.
- 5Conclure en répondant clairement à la question.
Points clés
- *long terme
- *ressources importantes
- *positionnement
- *irréversibilité relative
- *opportunité/menace
Éléments attendus
- 1Réponse structurée et directement reliée à la question posée.
- 2Mobilisation du vocabulaire du programme STMG.
- 3Appui sur le dossier documentaire intégré dans la page.
- 4Conclusion claire en une ou deux phrases.
Pièges à éviter
- !Rédiger une liste d'idées sans problématique ni conclusion.
- !Ne présenter qu'un seul côté du débat alors que la question appelle une réponse nuancée.
- !Oublier de mobiliser au moins un exemple ou une notion du programme.
Remarque
En MSGN, la meilleure copie combine vocabulaire du programme, preuves du dossier et interprétation managériale.
Exercice 3.1
Énoncé
Montrer que l’entreprise Bébé Serein est engagée dans une démarche éthique.
Réponse
La démarche RSE de Bébé Serein se repère lorsque l’organisation intègre volontairement des préoccupations sociales, environnementales et éthiques dans ses activités. Elle peut créer de la valeur en améliorant l’image, la confiance des clients, l’engagement des salariés, les relations avec les partenaires et la différenciation concurrentielle. Mais elle suppose de la cohérence : les actions doivent être réelles, mesurables et compatibles avec le modèle économique, sinon le risque est l’effet d’annonce ou le greenwashing.
Méthode
Structurez en trois dimensions : économique, sociale/sociétale, environnementale. Pour une réponse longue, organisez en mini-introduction, deux arguments développés et une conclusion.
Étapes de résolution
- 1Définir la notion principale demandée par la question.
- 2Relever deux ou trois éléments précis dans le dossier documentaire.
- 3Classer ces éléments avec le vocabulaire du programme.
- 4Expliquer l’effet sur la performance, la stratégie ou les parties prenantes.
- 5Conclure en répondant clairement à la question.
Points clés
- *RSE
- *éthique
- *environnement
- *image
- *confiance
- *performance globale
Éléments attendus
- 1Réponse structurée et directement reliée à la question posée.
- 2Mobilisation du vocabulaire du programme STMG.
- 3Appui sur le dossier documentaire intégré dans la page.
- 4Conclusion claire en une ou deux phrases.
Pièges à éviter
- !Rédiger une liste d'idées sans problématique ni conclusion.
- !Ne présenter qu'un seul côté du débat alors que la question appelle une réponse nuancée.
- !Oublier de mobiliser au moins un exemple ou une notion du programme.
Remarque
En MSGN, la meilleure copie combine vocabulaire du programme, preuves du dossier et interprétation managériale.
Exercice 3.2
Énoncé
Présenter les différentes pratiques de gestion des ressources humaines mises en œuvre par l’entreprise Bébé Serein et montrer qu’elles constituent des facteurs de motivation.
Réponse
Le diagnostic interne de Bébé Serein consiste à repérer ses ressources et compétences. Les ressources peuvent être humaines, financières, matérielles, immatérielles ou technologiques. Les compétences correspondent à la capacité de combiner ces ressources pour agir efficacement : savoir-faire, innovation, qualité, relation client, maîtrise numérique ou organisation du travail. Une ressource ou compétence devient stratégique si elle est rare, difficilement imitable et utile pour créer de la valeur.
Méthode
Classez les ressources, puis expliquez en quoi elles soutiennent le choix stratégique ou la performance.
Étapes de résolution
- 1Définir la notion principale demandée par la question.
- 2Relever deux ou trois éléments précis dans le dossier documentaire.
- 3Classer ces éléments avec le vocabulaire du programme.
- 4Expliquer l’effet sur la performance, la stratégie ou les parties prenantes.
- 5Conclure en répondant clairement à la question.
Points clés
- *ressources humaines
- *ressources financières
- *ressources matérielles
- *ressources immatérielles
- *compétences
- *avantage concurrentiel
Éléments attendus
- 1Réponse structurée et directement reliée à la question posée.
- 2Mobilisation du vocabulaire du programme STMG.
- 3Appui sur le dossier documentaire intégré dans la page.
- 4Conclusion claire en une ou deux phrases.
Pièges à éviter
- !Rédiger une liste d'idées sans problématique ni conclusion.
- !Ne présenter qu'un seul côté du débat alors que la question appelle une réponse nuancée.
- !Oublier de mobiliser au moins un exemple ou une notion du programme.
Remarque
En MSGN, la meilleure copie combine vocabulaire du programme, preuves du dossier et interprétation managériale.
Exercice 3.3
Énoncé
En une quinzaine de ligne, à l’aide de vos connaissances et en vous inspirant d’exemples d’organisations dont Bébé Serein, montrer que la mise en place d’une démarche RSE est créatrice de valeurs.
Réponse
La démarche RSE de Bébé Serein se repère lorsque l’organisation intègre volontairement des préoccupations sociales, environnementales et éthiques dans ses activités. Elle peut créer de la valeur en améliorant l’image, la confiance des clients, l’engagement des salariés, les relations avec les partenaires et la différenciation concurrentielle. Mais elle suppose de la cohérence : les actions doivent être réelles, mesurables et compatibles avec le modèle économique, sinon le risque est l’effet d’annonce ou le greenwashing.
Méthode
Structurez en trois dimensions : économique, sociale/sociétale, environnementale. Pour une réponse longue, organisez en mini-introduction, deux arguments développés et une conclusion.
Étapes de résolution
- 1Définir la notion principale demandée par la question.
- 2Relever deux ou trois éléments précis dans le dossier documentaire.
- 3Classer ces éléments avec le vocabulaire du programme.
- 4Expliquer l’effet sur la performance, la stratégie ou les parties prenantes.
- 5Conclure en répondant clairement à la question.
Points clés
- *RSE
- *éthique
- *environnement
- *image
- *confiance
- *performance globale
Éléments attendus
- 1Réponse structurée et directement reliée à la question posée.
- 2Mobilisation du vocabulaire du programme STMG.
- 3Appui sur le dossier documentaire intégré dans la page.
- 4Conclusion claire en une ou deux phrases.
Pièges à éviter
- !Rédiger une liste d'idées sans problématique ni conclusion.
- !Ne présenter qu'un seul côté du débat alors que la question appelle une réponse nuancée.
- !Oublier de mobiliser au moins un exemple ou une notion du programme.
Remarque
En MSGN, la meilleure copie combine vocabulaire du programme, preuves du dossier et interprétation managériale.
